日ト｜鉄製フライパン24cm

燕三条の鍛冶職人が作る、厚手の鉄板で鍛造された日トのフライパン。
一人前の料理から家族での食事まで幅広く対応できる24cmのサイズです。油ならしが済んでいる為、シーズニングなどの作業は不要で、すぐに使用できます。

厚みのあるフライパンで焼かれる食材はとても美味しく、目玉焼きや焼き野菜、ステーキ、チーズトーストなど、食材が美味しく焼きあがります。

毎日の料理と食事の時間が少し良いものになればと、台所からダイニング廻りで起きている事を想像していく中で、少し浅く厚みのある本体と短めの取手が特徴のフライパンになりました。

・厚み：熱が均一に伝わり蓄熱性が高く、熱した表面に食材を置いても温度が下がりにくい事と、多少の事では歪みにくい2.3mmを採用。
・底面：目玉焼き2個、トースト、大きめのステーキや鶏もも1枚が焼きやすいサイズ感。
・深さ：少し浅めに設定してあります。スプーンを使ってアロゼ(油・ソースをかけながら焼く)しやすくなっています。鍋敷きを敷いて器と並べた時にもテーブルに馴染む高さです。
・取手：短めで、取付位置を低くしてあります。調理中と食卓に並べた時にも邪魔になりにくい事を考慮しています。本体よりも取手の位置を下げているのは、どの様な蓋でも合い易くする為と、餃子を大皿にひっくり返しやすくする為です。
・鍛造：金属ハンマーで叩いて形成されています。手作業で残る跡には温もりの様なものがあり、食卓に並んだ時に柔らかい雰囲気を見せてくれます。

鉄製のフライパンは使い続ける事で油が馴染み、メンテナンスにもつながります。
長く使える調理器具として、日々の食事を良いものにしてくれる事を願っています。

フライパンの特徴や基本的な使い方(記事の最後の辺り)など、日トの手帖で綴っております。
https://hitogallery.theshop.jp/blog/2025/07/31/174550

※こちらの製品は専用のトートバッグに入れてお届けします。
※取り扱い説明書はフライパンに同梱いたします。

Product Details
Design：日ト / hito
Material：t2.3mm 鉄 / t2.3mm Steel
Finish：油ならし / Seasoning
Size ：φ24cm(調理面：約φ17.5cm、高さ約3.6cm) x 全長40cm(柄を含む) x 全高6cm
Weight：約1.1kg
Heat Source：直火,IH,オーブン / Gas,IH,Oven
Made in Japan (Niigata, Tsubame-Sanjo)

・手動の鍛造で製作されています。寸法・形状に誤差があります。
・IHはメーカーによって熱源の大きさが違います。各メーカーにご確認ください。
・焼き続けていると取手が厚くなりますので、ミトンや乾いた布を使ってお持ちください。
・お客様のご都合による返品（イメージと違った、気が変わった等）はお受けしておりません。
・実店舗と在庫を共有しているため、ご注文時に実店舗で在庫切れになっている場合がございます。その際はキャンセルとなりますことをご了承ください。